Instagram https://www.instagram.com/osakagourmet.bazooka/ tiktok https://www.tiktok.com/@osaka_gourmet For job requests, please use the email below. gourmet.bazooka@gmail.com #Pickles #Egoma leaves #Rice

42 Comments

  1. エゴマの葉の醤油漬けは韓国食材専門のスーパーで普通に売っているから(ビニル袋のパック入りのやつと缶つめのやつ)
    韓国食材専門店に行く時に買うといいですよ

  2. これは昔からあるよ?
    韓国系の家系なら知ってる家も多いかも。
    手間掛かるけど家で漬けたりして作ってる。
    普通に売ってないから、中々難しいけど、韓国系のお惣菜を取り扱ってる店ならワンチャン他でも有るかもね。

  3. 韓国でよく食べるケッイプ ザンアチ(エゴマ葉の漬物)と似てますね!
    これは私からのレシピです
    ソイソース 1
    水 1
    砂糖 1/2
    酢 1/2
    あと、ニンニクトウガラシをや少し入れたらもっと美味しいです

    -出しの材料を鍋に入れ, 砂糖が溶けるまで煮る
    -よく洗ったエゴマに出しをかける
    -冷蔵庫で2日熟成させれば完成!

    完成した後で出しだけ取り除いて一度沸かして冷やしてまた入れれば長く食べられます。ぜひ試してみてください!

  4. 最近えごまの葉食べてる韓国のアイドル見てて美味しいのかなって思ってた。
    地方だから成城石井はないから
    目の保養だけにしとく😄

  5. エゴマの葉の漬物と割ぼし大根の漬物別々ならあるね。エゴマの葉の漬物て、韓国料理なのかな?

  6. 母方の血筋が韓国でおばあちゃんが作ってくれる醤油漬けが好きだなぁ
    エゴマよりもトゥルケパリって名前に馴染みがある

Leave A Reply