「紹介動画」突然ですが、ナポリタン作ってみた＃フェルマーの料理
今回突然 料理動画を見せられてどうしたんだと思うでしょう。 実はたまたま深夜に見たフェルマーの料理アニメを見てその中で料理していたナポリタンの作り方が新鮮でね償に作りたくなってそのシピにできる限り沿って作りました。 で、ナポリタの写真をXにあげ たら なんて漫画とね、アニメ公式からいいねを いただき ました。なので改めて ナポリタの料理を動画にし、その料理を 自分なりに説明したくなって動画にした 次第です。元々料理は、ま、毎日はしてい ないんです。ちょくちょくはやってるので 、まあまあだからね、多少不慣れな部分も あるのでね、ちょすいませんけども見て いただきたいと思います。で、このアニメ の中でメイラード反応というちょっとね、 僕にしてはね、新鮮なワードが出てきます 。 意味は 、え、還元と網の加合物を加熱した際に 起こる化学反応で食品に焼き色をつけ、 香ばしい風味を踏み出す現象のことを言う んです。で、さらに昨中ではこの加熱する 食材の順番、ケチャップまでも温め方が あるということを説明していて、ま、驚き ました。これはそんなこと考えなかったん だね。で、麺もね、ま、アルテではなくて 良いという言葉。 え、ま、他の具材が歯ごた応えを演出して いるのであえて麺アルデントにこだわる 必要はないということにも驚きと衝撃でし た。感じのこの僕自身が作ったナポリタン の味ですけども、もちろんね、いつもね、 作っていたナポリタンとは明らかに違う 風味や食感でした。これはさすがにね、 うん、作り方で大事なんだとかすごく思い ました。で、ま、ね、自分なりんですが、 このナポリタンは、ま、美味しく作れたと 思います。ま、まだまだね、 よしとせずによりうまく作れるように日々 商人していきたいと思っております。公式 の方からいいねをいただき本当に ありがとうございます。なんか嬉しかった です。本当に。
Late at night, I happened to watch an anime called “Fermat’s Cooking” and was amazed at how it was made, so I tried making it myself. In the second episode, there is a scene where the main character serves Neapolitan using a cooking method that I have never heard of before, and I wonder if it is a Maillard reaction? Can you bake ketchup directly in a frying pan? Did you set the temperature to 45°C for comfort when holding the fork? As expected, I thought this was an overkill.The details of the Neapolitan that I actually made this time are not the same as in the program.Before frying, I soaked the boiled pasta in cold water, marinated it in wine vinegar and mayonnaise, and stored it in the refrigerator.It is a hassle, so I will omit it this time. (The priority is to make it easily.) However, I was surprised to find that the Neapolitan I made tasted dramatically better than anything I had ever made before. What surprised me even more was that I received a like from the official site. I was impressed by what you saw, thank you very much.
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